Churros

Churros

Je to tu.. zhruba po roce se vracím na místo činu. V uplynulém roce se toho stalo spoustu, jak dobrého, tak i toho špatného a tak nějak jsem neměla energii se blogu věnovat. Dneska mě ale zcela nečekaně popadla múza a tak jsem tu :) Je totiž naprosto ukázkové sobotní odpoledne, kdy to člověka přímo svádí, aby něco dobrého ukuchtil a pak se usadil v tlustých ponožkách do křesla, pomalu užíral a třeba si četl :D No a k tomu se báječně hodí churros – mexická “sladkost”, která vás prostě nadchne. Vůně skořice, křupavé a uvnitř vláčné těsto, horká čokoláda.. kdo by odolal :)

Dýňový quiche

Dýňový quiche

Skoro týden mi ležela v lednici Hokkaidó a já pořád přemýšlela co s ní. Salát, polévka, k masu.. to všechno už jsme zkoušeli a chtěla jsem něco jiného. Včera mě přepadla hrozná chuť na quiche a já se zděšením (:D) zjistila, že už jsem ho pár měsíců nedělala. A přesně v tu chvíli mi v hlavě zablikal nápad – quiche + dýně + špenát + slanina = to musím zkusit :D

Carrot Cake

Carrot Cake

Letošní Velikonoce jsem místo mazance pekla mrkvový dort. Jsem sice -co se svátků týče – až trapný tradicionalista, ale tentokrát se Země pohnula a já se pustila do dortu. Možná jsem si tím na sebe ušila bič, protože dort byl tak strašně dobrý, že se obávám, že už se bez něj žádné Velikonoce, narozeniny, svátky, neděle, … neobejdou :D A víte, co je na něm super? Že ještě lepší je druhý a třetí den. Samozřejme za předpokladu, že vám vydrží :D

Snídaňové lívance bez mouky a cukru

Snídaňové lívance bez mouky a cukru

Doma si hodně zakládáme na pořádných víkendových snídaních, takže není nic neobvyklého, že si děláme palačinky (resp. ty mi dělá můj drahý) a nebo lívanečky. Problém ale nastává tehdy, když chcete být hned po snídani funkční, protože po pár lívancích…

Kuskus se zeleninou a grilovanou kotletou

Kuskus se zeleninou a grilovanou kotletou

Ještě relativně nedávno mi kuskus nic neříkal. Jak to tak ale obvykle bývá, věkem se chutě mění a tak si i tahle potravina našla stálé místo v naší kuchyni. Tohle je navíc tak strašně jednoduché a rychlé jídlo, že se tomu snad ani nedá říct recept, takže to berte spíš jako inspiraci :)

Pain au lait/ Mléčné žemle

Pain au lait/ Mléčné žemle

Tohle nasládlé snídaňové pečivo pochází z Francie a vy si ho určitě zamilujete. Těsto je na povrchu křehké a uvnitř krásně nadýchané a voní po másle. Nejlepší jsou jen tak s hrnkem kávy nebo kakaa.. ale marmeláda nebo med taky není k zahození :)

Jedlé dárky

Jedlé dárky

V článku najdete souhrn všech receptů, které jsem v minulosti dávala na blog a které ráda používám jako “jedlé” dárky pro mlsouny. Třeba vám tím ušetřím nejedno dilema. Přeci jen si troufám tvrdit, že sklenice rillettes potěší tatínka mnohem víc než fusekle :D

Vanillekipferl

Vanillekipferl

Aneb vanilkové rohlíčky. Název jsem záměrně nechala v originálním znění, jelikož mám tenhle recept z Rakouska, kde jsou vanilkové rohlíčky oblíbené stejně, jako u nás. Je mi jasné, že každá rodina má ten svůj nejlepší recept, ale i tak jsem si řekla, že půjdu s kůží na trh a podělím se o ten svůj.. za zkoušku rozhodně stojí :)