Marinovaná cuketa s bylinkami vznikla proto, že můj milý ji nemá rád. Vzhledem k tomu, že je léto a cuketa je v plné sezóně, já bych ji mohla jíst od rána do večera. Problém vždycky nastane ve chvíli, kdy to nadhodím doma a setkám se s hlubokým neporozumněním – “Cuketa? Cože? Já chci maso!”. A tak jsem furt přemýšlela, jak to udělat, aby ji můj milý snědl. Nakonec jsem na to přišla :)
INGREDIENCE
- 2 cukety
- hrst čerstvých bylinek (já použila oregáno a tymián)
- 4 stroužky česneku
- sušené provensálské koření
- drcený pepř
- olivový olej
- balkánský sýr
Něco navíc
- 1 listové těsto
- pár cherry rajčátek
Cuketu nakrájíme na kolečka a promícháme s bylinkami, drceným pepřem, česnekem a olivovým olejem. Necháme přes noc uležet. Pak stačí ogrilovat na pánvi a před podáváním posypat balkánem.
Jelikož jsem byla mlsná a nespokojila se s přílohou ve formě bagety, udělala jsem z listového těsta dva obdélníky, potřela marinádou z cukety, pokladla je česnekem z marinády, cherry rajčátky a upekla :)
Pokud se nevyžíváte v bezmasých jídlem, marinovaná cuketa je výborná i jako příloha k masu.
