Zrzka v kuchyni, Author at Zrzka v kuchyni

Zrzka v kuchyni

Moje müsli sušenky

Poslední dva dny tu máme naprosto ukázkový podzim s ranní mlhou a propršeným dnem i nocí. Obvykle v tomto čase začnu ztrácet energii(resp. za měsíc jí budu mít zase plno, protože začnu vymýšlet vánoční dekorace a Vánoce vůbec.. no, dobře – přiznávám, že už pokukuju po advetních věncích teď – to ale jen tak cvičně :D). Každopádně, tělo si žádá pořádný přísun energie. Müsli věci si v obchodě kupuju fakt zřídka, jelikož mi buď přijdou přeslazené a nebo mi tam naprosto chybí ořechy, sušené ovoce, atd. Můj recept na müsli sušenky je těchto ingrediencí plný. Zkuste je upéct třeba dětem do školy.. a nebo jen tak, sobě do práce :)

Focaccia s klobáskou a cuketou

Ano, vím. A strašně se stydím za to, že další recept přidávám po tolika týdnech. Ale všichni to určitě znáte – občas se člověku nahrne tolik věcí, že pak neví, kam dřív skočit a v tu chvíli si, chtě nechtě, musí stanovit priority. Další věc je, že jsem neposedný člověk, a tak jsme se začala věnovat dalšímu projektu – l´Botanique. A světe div se, není to o “žrádle” :D l´Botanique jsou ručně vyráběné šperky, šperky z herbáře a můžete je najít zde. Každopádně – vracím se zpět a rovnou mám pro vás recept, který se vám před víkendem určitě parádně hodí :)

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou / Meatballs

Konečně tu máme sezónu čerstvého ovoce a zeleniny v plném proudu. Když si odmyslím ta nechutná vedra (dneska – zaplať pán Bůh – prší :), tak má tohle období samá pozitiva. Kdy jindy v roce si můžete zajet na pole nasbírat jahody, kdy jindy mají rajčata lepší chuť, …? A přesně proto mám pro vás dnešní recept – luxusní rajčatovou omáčku s masovými kuličkami, která se výborně hodí ke všem druhům pasty.

Akce Kulový blesk

Jak jste možná zahlédli na Facebooku, minulý měsíc jsme se stěhovali. Ano, bylo to náročné. A ano, již po prvních hodinách balení jsem přišla na kloub klasickému rčení “je lepší vyhořet, než se stěhovat” :D

Zázvorový sirup na limonádu

Díky nachlazení jsem měla v lednici pořádnou zásobu zázvoru, tak mě napadlo, že bych si mohla udělat zázvorový sirup na léto. Správnou grilovačku si totiž bez pořádného steaku, grilované zeleniny a vychlazené zázvorové limči neumím ani představit. A když k tomu přidáte bílý rum, taky neprohloupíte :D

Kuřecí koláč se špenátem

K tomuhle koláči mě inspiroval klasický Chicken Pot Pie. Tyhle koláče jsou pro nás – možná – neobvyklé, jelikož náplň nemá na rozdíl od quiche tuhou náplň a těsto je i nahoře. Já jsem si recept upravila podle sebe, do náplně dala naše oblíbené ingredience a jak všem šmakovalo. Zkuste ho taky, dobrá a celkem rychlá večeře zaručena :)

Promyšlené vaření

Máme tu pro vás první slibovaný článek v rámci projektu Zero Waste Family, na kterém spolupracujeme s Ikea. Jak už název nápovídá, budeme se v něm věnovat promyšlenému vaření. Jinak řečeno, na modelovém nákupu si ukážeme, jak nakoupené suroviny využít co nejefektivněji, s absolutním minimem odpadu.

Sekané řízečky s bylinkami

Recept na bylinkové řízečky je u nás hrozně oblíbený. Občas si je uděláme k obědu s bramborovou kaší, když na ně dostaneme chuť k večeři, topinková verze je ideální. Každopádně se nebojte ani experimentovat – do masa můžete přidat třeba nastrouhanou mrkev nebo kapustu.

Netradiční lapač snů

Po delší době mám pro vás další DIY tip. Tentokrát na netradiční lapač snů. Musím se přiznat, že lapač jsem začala vymýšlet už v létě, ale nakonec jsem se k sepsání dostala až teď. Pořád jsem sháněla dekoraci do ložnice, ale – jak se tak často stává – nic mě neuchvátilo. V té době jsem několikrát narazila na tyhle lapače snů, které se mi hned zalíbily – asi právě proto, že jsou mi designově o dost bližší, než ty klasické. Našla jsem jich spoustu třeba i na Fléru, ale cena mi přišla dost vysoká, tak jsem se do něj pustila sama :)

Fried Chicken Burgers

Burgery jsem doma docela dlouho nedělala. Přeci jen s pečením domácí housky to není na půl hodiny, takže když chci rychlovku, radši na něj někam zajdu. Tentokrát jsem v obchodě narazila na krásně zralá avokáda, v košíku už jsem měla kuřecí maso a kukuřičné lupínky a najednou mi blesklo hlavou “proč dělat zase hovězí?” (tedy ne, že bych neměla ráda hovězí :D). Tak jsem se nechala inspirovat jižanskou americkou kuchyní, ke které smažené kuře neodmyslitelně patří a vznikly Fried Chicken Burgers a avokádem :)