Májová citrónovo-mátová limonáda
Dnes tu máme 1.máj, všechno krásně kvete a tak mne napadlo použít květy (ty jedlé) i v kuchyni. Limonáda je strašně jednoduchá a přesto výborná a rozhodně upoutá pozornost všech stolovníků :)
Grilovaný hermelín s pestem z medvědího česneku
Teplo nám pomalu klepe na dveře a tak už byla cítit vůně grilu i u nás. Většinou se naše grilovací menu skládá z masa a zeleniny, ale občas je potřeba udělat výjimku, takže jsme to tentokrát vzali po vegetariánsku a vzali na…
Řecké tapas
Dneska nás čeká ochutnávka tří druhů řeckých tapas. K jejich přípravě jsem použila řecké balsamicové octy Kalamáta Papadimitriou, které jsem měla otestovat na výzvu Blogerek. Řeckou kuchyni mám moc ráda a jakmile začne grilovací období, na našem stole skoro nikdy nechybí alespoň tzatziki nebo pita.
Jahodové muffiny s tvarohem
Jahodová sezóna pomalu začíná… ale je teprve duben, takže 90% jahod v obchodech je bez chuti a těm, co si v létě můžete utrhnout na záhoně se nevyrovnají ani omylem. Pokud ale máte kliku, narazíte už i na pěkné, ze…
Babiččiny kynuté lívance
V dnešní době jsou sice moderní a “cool” především americké pancakes, ale já na ty naše české kynuté lívance prostě nedám dopustit. Jasně, zabere to chvilku času, když kynou, ale to měkkoučké těsto, které se vám pak úplně rozplývá na jazyku za to prostě stojí :)
Máslo a pesto z medvědího česneku
Vloni jsem období medvědího česneku propásla, a tak jsem si ho letos nemohla nechat ujít a všechen zužitkovala do posledního lístku. Nejsou to sice žádné novinky, ale můžete se pak těšit na super recepty s pestem – doporučuju mít doma zásobu ;)
Mazanec
Podle tradic se mazanec peče o Bílé sobotě. Ta připadá na dnešek a ani já jsem na něj nemohla zapomenout. Častou vadou na kráse (či spíše chuti :-)) tohoto pečiva bývá jeho suchost, kdy místo příjemného gastrozážitku hrozí udušení. Tenhle recept je ale plný rozinek, kandované kůry a másla a mazanec se doslova rozpadá na jazyku, takže se při jeho konzumaci záchvatů dávivého kašle rozhodně nemusíte bát ;-).
Plněná čokoládová vajíčka
Za týden tu máme Velikonoce, a tak ze všech stran slýchám, co bych komu poradila za rychlé pohoštění pro koledníky. Ten dnešní tip ocení sice primárně děti, ale myslím, že ani rodiče nepřijdou zkrátka. Nic rychlejšího už vymyslet nejde. Takže komu se nechce péct mazanec nebo beránek je tu na správné adrese.
Česnekový krém s uzenou makrelou
Česnekový krém s uzenou makrelou vznikl náhodou. Kolem čerstvých uzených makrel málkody projdu bez povšimnutí. Není tedy žádné překvapení, že mi skončila v košíku i tentokrát. Dělat ale pořád dokola pomazánku (i když je výborná) je nuda, a tak jsem…
Mrkvový krém s kari a pomerančovým tataráčkem
I když to tak při pohledu nevypadá, jaro se blíží mílovými kroky a ve mně to tak nějak evokuje jídla plná zeleniny a barev. Mrkvový krém je jedním z nich – spojení pomeranče, mrkve a kari je výborná kombinace. Navíc se v mrkvi nachází spousta betakarotenu, díky kterému se budete (až konećně zase vyleze slunce) dobře opalovat ;)