Sezóna: Cuketa
Cuketa neodmyslitelně patří k létu a snad každé zahrádce. Ačkoliv se z ní dají vykouzlit velmi dobré recepty, tak je dost často opomínána a spousta lidí jí nemá ráda kvůli mdlé a nijak nevýrazné chuti.
Focaccia dvakrát jinak
V létě a především v letních parnech každý ocení lehkou a jednoduchou večeři. Foccacia je sice naročnější na čas, jelikož dlouho kyne, ale jinak je hotová raz dva. Dneska si uděláme klasickou foccaciu rajčata s česnekem a pak trošku luxusnější se sardinkami a cibulí.
BBQ křidýlka a salát s avokádem
Kouřící gril, vůně naloženého masa, vychlazené pivo a relax- ideální představa teplého letního podvečera. Ale aby to grilování nebylo jen o nasoleném a napepřeném plátku krkovice a chlebu, tak si dneska připravíme luxusní křidýlka provoněná chilli, koriandrem a medem a k tomu salát s avokádem a citrónovou zálivkou.
Domácí ravioli s ricottou a čerstvým hráškem
Ravioli, jejichž název pochází ze slova “riavolgere”, což v překladu znamená “zabalit”, mají původ v severní Itálii. Originální tvar je čtverec, ale ve světě se můžeme setkat stejně tak často s tvarem kola.
Božský burger se slaninou a smaženou cibulkou
Grilovací sezóna neúprosně vtrhla do našich luhů a hájů. I ti z vás, kteří disponují pouze průměrnými pozorovacími schopnostmi, už jistě zaznamenali, že jsou obchody od Tesca až po OBI nacpané k prasknutí různými modely grilů a zahradního nábytku.
Kuře na paprice
Kuře na paprice patří mezi zlatou českou klasiku. Původní recepty obsahují místo kuřete slepici a jídlo se podávalo s krupicovými noky. Postupem času, jak jídlo v rodinách zdomácnělo, tak si ho každá rodina samozřejmě začala upravovat podle svého.