Tenhle recept se asi bude zdát spoustě lidí moc jednoduchý – a ano, je :D Doma ho ale máme moc rádi a myslím si, že je to dobrý tip na rychlý oběd nebo večeři, proč se o něj tedy nepodělit? Třeba přijde někomu vhod.
Sušená rajčata jsou ingredience, kterou se vyplatí mít permanentně v lednici. Ať už si chcete udělat rychlé spaghetti, salát a nebo chcete jen tak něco přikusovat k dobrému sýru, sušená rajčata jsou ideální. Problém nastává při koupi; levná jsou hnusná a ta drahá jsou sice dobrá, ale při pohledu na cenovku vás občas přejde chuť. Tak mě napadlo zkusit si je udělat doma… a s výsledkem jsem nadmíru spokojená. A cena? Domácí sušená rajčata vás vyjdou přibližně na třetinu.
Dýchl na mě podzim. Takže když na mě vykoukly při nákupu z bedýnky krásně oranžové dýně, nešlo odolat. Cestou domů už jsem v hlavě osnovala plány jak s ní naložím a jelikož se po ní pak doma jen zaprášilo, tak posílám svůj recept dál.
V létě a především v letních parnech každý ocení lehkou a jednoduchou večeři. Foccacia je sice naročnější na čas, jelikož dlouho kyne, ale jinak je hotová raz dva. Dneska si uděláme klasickou foccaciu rajčata s česnekem a pak trošku luxusnější se sardinkami a cibulí.