Zase jsem po delší době nakoukla do Bible domácího pečení a řekla si, že je čas vyzkoušet další pečivo. Vzhledem k tomu, že kváskové pečení mi ani po xy pokusech nevychází, vždycky mě potěší recept, kde není kvásek, ale pâte fermentée (stařené těsto). Poprvé jsem o něm psala v receptu na toskánský chleba zde. Každopádně – pojďme se do toho pustit, času bude potřeba dost :)
Dnešní recept nebude nic objevného. To ale neznamená, že vás to nemůže inspirovat k tomu, abyste rodině navařili plný kotel a pak celý víkend proseděli u knížky nebo jiné bohulibé činnosti :) A veřte, že když jim k tomu upečete domácí máslové a krásně křupavé rohlíky, protestovat rozhodně nebudou.
Málokdo ví, že ačkoliv je hot dog považován za americkou specialitu, tak je původem z Německa. O tom, jak hot dogy vznikly se přesně neví, nicméně je jisté, že na myšlenku strčit párek do housky a zalít kečupem přišli v Americe právě němečtí přistěhovalci.