Máme tu pro vás první slibovaný článek v rámci projektu Zero Waste Family, na kterém spolupracujeme s Ikea. Jak už název nápovídá, budeme se v něm věnovat promyšlenému vaření. Jinak řečeno, na modelovém nákupu si ukážeme, jak nakoupené suroviny využít co nejefektivněji, s absolutním minimem odpadu.
Nedávno jsem procházela staré fotky a narazila na nějaké z léta, kde se cpeme gyrosem. Jak já ho miluju!!! Ostatně řecká kuchyně patří k mým nejoblíbenějším, ale gyros jsem doposud doma nedělala. Tak jsme se postavila výzvě :D Seznam vypadá sáhodlouze, ale jde prostě jen o několik druhů koření, aby to chytlo tu správnou chuť a pak už je to fakt jednoduché :)
Inspiraci na pickled radishes aneb nakládané ředkvičky jsem našla už někdy vloni na jednom ze zahraničních food blogů. Já osobně nakládanou zeleninu – krom oliv – nevyhledávám, ale Dalibor se po tom může utlouct. Tak jsem si to trochu upravila podle jeho chuti a chrochtal si blahem :D