Francouzské bagety
Zase jsem po delší době nakoukla do Bible domácího pečení a řekla si, že je čas vyzkoušet další pečivo. Vzhledem k tomu, že kváskové pečení mi ani po xy pokusech nevychází, vždycky mě potěší recept, kde není kvásek, ale pâte fermentée (stařené těsto). Poprvé jsem o něm psala v receptu na toskánský chleba zde. Každopádně – pojďme se do toho pustit, času bude potřeba dost :)