Máme tu druhý díl o pulled pork. Minule jsme z něj dělali tacos, které nám připomnělo léto a všechno, co k němu patří. Dneska si z vepřového uděláme naopak něco na zahřátí, jelikož pošmourných dní je čím dál víc, takže se šikne poctivé jídlo. A navíc – kdo by odolal teplé měkké žemli naplněné výborným masem a pár kyselým okurkám k tomu?
Dlouho jsem se na pulled pork aneb trhané vepřové maso chystala. Například v USA je nedílnou součastí každé BBQ párty. Receptů tedy existuje spousta. Já jsem zvolila kořeněnější variantu, jelikož tentokrát budou z toho základního receptu dva články, abyste viděli, že variant jak použít pulled pork je opravdu dost. Každopádně se nenechte odradit dlouhou dobou přípravy, je to sice x hodin, ale skutečná práce je max. na 30minut a pak už vás čeká jen dlouhé a dlouhé debužírování.