Dnešní recept nebude nic objevného. To ale neznamená, že vás to nemůže inspirovat k tomu, abyste rodině navařili plný kotel a pak celý víkend proseděli u knížky nebo jiné bohulibé činnosti :) U nás je čočková polévka velmi oblíbená. A veřte, že když jim k tomu upečete domácí máslový a krásně křupavý rohlík, protestovat rozhodně nebudou.
INGREDIENCE
(množství na kotel pro rodinu na celý víkend)
- 400g čočky
- 400g uzeného masa
- 1 střední mrkev
- 3 stroužky česneku
- 1 větší cibule
- 3 bobkové listy a 3 kuličky nového koření
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička oleje a 1 lžíce másla
- cca 1 litr vody (můžete dát vývar, ale vzhledem k tomu, kolik čočka a uzené pustí chuti, to podle mě není nutné)
- sůl
Rohlíky
- recept najdete zde
Čočku cca hodinu a půl předem nechte nabobtnat ve vodě a potom zceďte. V hrnci osmahněte na lžičce oleje a lžíci másla cibuli, až bude nahnědlá, přidejte mrkev na malé kostičky a nasekaný česnek. Až se zelenina osmahne, přidejte na kostky nakrájené uzené maso, krátce osmahněte, zapražte moukou a zalijte vodou. Přidejte čočku, sůl a koření a vařte do změknutí.
Recept na rohlíky znovu uvádět nebudu, protože po rozkliknutí “zde” v ingrediencích se vám otevře celý recept :)
