psát o úrovni české gastronomie může být občas nevděčné, stejně jako o ní číst. v zemi, kde se s oblibou vaří “rychle a chutně” podle nejmenovaného ovocného reportéra z TV Noha a/nebo krále zapečených sýrů, petrželky a balsamica, laškovně máchajícího tyčovým mixérem za pouhých 1199 Kč (včetně DPH), to snad ani nelze jinak. vzpomínám, jak se pár let zpátky jedna česká foodblogerka (jméno mi vypadlo) v rozhovoru rozkřikovala, že “nadvláda foodies se blíží”. h*vno. je rok 2014, stále máme blíž k rizotu z vepřovky než jeho italskému předobrazu a mnozí z nás ještě pořád trpí snobismem dělnické třídy…