tvaroh

Mřížkový koláč s tvarohem

Mřížkový koláč s tvarohem

Každou neděli peču něco ke kafi. Mám to tak zažité od mamky, která každý víkend pekla nějaký koláč nebo buchtu a vzhledem k tomu, že jsem celkem “tradiční” člověk, dělám to tak taky :) Tenhle mřížák je jeden z mých nej nej nej. Nedávno jsem ho zkoušela s poloviční dávkou tvarohu a na něj nastrouhala hrušky smíchané se skořicí a musím říct, že to byl podzimní koláč jako vyšitý. Každopádně – my tvaroh zbožňujeme, ale v náplni se meze nekladou. Zaručuju vám, že zmizí z pekáče rychlostí blesku.

Můj mrkvový dort

Můj mrkvový dort

Můj mrkvový dort. Snad každý už na něj někde v cukrárně narazil, protože mi připadá, že se v posledních letech s carrot cakes roztrhl pytel. Receptů je nepřeberné množství, ale zrovna u mrkvového dortu vždycky sáhnu do starých rodinných receptů.…

Citronové palačinky s tvarohem

Citronové palačinky s tvarohem

Palačinky jsem – jakožto milovník snídaní bristkého typu – dlouhá léta ignoroval. Bez uzardění přiznám, že jsem se je naučil kvůli Zrzce, která na ně nedá dopustit. Od té doby se staly nedílnou součástí mého života, protože je “povinně” připravuji k snídani každý víkend. Za tu dobu se mi podařilo vymyslet x různých nuancí téhle pochoutky, ale takhle se stala Zrzčinou nejoblíbenější. Takže pokud chcete i vy svoji drahou polovičku něčím po ránu příjemně překvapit, tady je návod:

Máslové koláče

Máslové koláče

Je tu podzim, ke kterému neodmyslitelně patří švestky. Když jsem přemýšlela, jaký recept udělat, tak mě samozřejmě napadla švestková omáčka k masu. No jo, jenže já nejsem extra příznivce sladkého s masem (čímž nechci říct, že švestkovou omáčku nemám ráda, ale prostě to není ono). Koláče! Jo, budou to koláče… dilema nastalo ve chvíli, kdy jsem si představila kynuté hutné koláče, které mě dusí a je tam tak 75% těsta a 25% náplně. Nevzdala jsem to a tak se dneska podělím o luxusní recept na koláče, který budete vytahovat znova a znova, protože jiné už chtít nebudete.